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食物描述:
(fdcid: 172441)
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大豆,成熟种子,干烤 (Soybeans, mature seeds, dry roasted) |
| 食品类别: | 豆类和豆类产品 |
| 食物营养成分详情 |
| 大量营养素 (Macronutrients) | 不显示0值的营养素 | |||
| 营养素名称 | 数量 | 日需量% | 日需量 | |
| Water | 0.8 | g | ||
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能量 Energy
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449 | kcal | 22.45% | 2,000 kcal |
| Energy | 1880 | kJ | ||
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蛋白质 Protein
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43.32 | g | 86.64% | 50 g |
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总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat)
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21.62 | g | 27.72% | 78 g |
| Ash | 5.28 | g | ||
| 矿物质 (Minerals) | 不显示0值的营养素 | |||
| 营养素名称 | 数量 | 日需量% | 日需量 | |
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钙 Calcium, Ca
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140 | mg | 10.77% | 1,300 mg |
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铁 Iron, Fe
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3.95 | mg | 21.94% | 18 mg |
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镁 Magnesium, Mg
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228 | mg | 54.29% | 420 mg |
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磷 Phosphorus, P
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649 | mg | 51.92% | 1,250 mg |
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钾 Potassium, K
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1364 | mg | 29.02% | 4,700 mg |
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钠 Sodium, Na
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2 | mg | 0.09% | 2,300 mg |
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锌 Zinc, Zn
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4.77 | mg | 43.36% | 11 mg |
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铜 Copper, Cu
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1.079 | mg | 119.89% | 0.9 mg |
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锰 Manganese, Mn
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2.184 | mg | 94.96% | 2.3 mg |
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硒 Selenium, Se
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19.3 | µg | 35.09% | 55 µg |
| 维生素 (Vitamins) | 不显示0值的营养素 | |||
| 营养素名称 | 数量 | 日需量% | 日需量 | |
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维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid)
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4.6 | mg | 5.11% | 90 mg |
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硫胺素 Thiamin (维生素 B1)
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0.427 | mg | 35.58% | 1.2 mg |
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核黄素 Riboflavin (维生素 B2)
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0.755 | mg | 58.08% | 1.3 mg |
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烟酸 Niacin (维生素 B3)
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1.056 | mg | 6.60% | 16 mg |
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泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5)
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0.473 | mg | 9.46% | 5 mg |
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维生素 B6 (Vitamin B6)
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0.225 | mg | 13.24% | 1.7 mg |
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叶酸 Folate, total (维生素 B9)
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205 | µg | 51.25% | 400 µg |
| Folic acid | 0 | µg | ||
| Folate, food | 205 | µg | 51.25% | 400 µg |
| Folate, DFE | 205 | µg | 51.25% | 400 µg |
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维生素 B12 (Vitamin B12)
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0 | µg | 0.00% | 2.4 µg |
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维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE)
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0 | µg | 0.00% | 900 µg |
| Retinol | 0 | µg | ||
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维生素 A Vitamin A, IU
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0 | IU | 0.00% | 5,000 IU |
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维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units
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0 | IU | ||
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维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3)
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0 | µg | 0.00% | 20 µg |
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维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone)
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37 | µg | 30.83% | 120 µg |
| 蛋白质和氨基酸 (Proteins) | 不显示0值的营养素 | |||
| 营养素名称 | 数量 | 日需量% | 日需量 | |
| Tryptophan | 0.575 | g | ||
| Threonine | 1.719 | g | ||
| Isoleucine | 1.92 | g | ||
| Leucine | 3.223 | g | ||
| Lysine | 2.634 | g | ||
| Methionine | 0.534 | g | ||
| Cystine | 0.638 | g | ||
| Phenylalanine | 2.066 | g | ||
| Tyrosine | 1.497 | g | ||
| Valine | 1.976 | g | ||
| Arginine | 3.071 | g | ||
| Histidine | 1.068 | g | ||
| Alanine | 1.865 | g | ||
| Aspartic acid | 4.977 | g | ||
| Glutamic acid | 7.667 | g | ||
| Glycine | 1.83 | g | ||
| Proline | 2.315 | g | ||
| Serine | 2.294 | g | ||
| 碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) | 不显示0值的营养素 | |||
| 营养素名称 | 数量 | 日需量% | 日需量 | |
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碳水化合物 Carbohydrate, by difference
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28.98 | g | 10.54% | 275 g |
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纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary)
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8.1 | g | 28.93% | 28 g |
| 脂肪和脂肪酸 (Fats) | 不显示0值的营养素 | |||
| 营养素名称 | 数量 | 日需量% | 日需量 | |
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总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated
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3.127 | g | 15.63% | 20 g |
| SFA 14:0 | 0.06 | g | ||
| SFA 16:0 | 2.295 | g | ||
| SFA 18:0 | 0.772 | g | ||
| Fatty acids, total monounsaturated | 4.776 | g | ||
| MUFA 16:1 | 0.06 | g | ||
| MUFA 18:1 | 4.716 | g | ||
| Fatty acids, total polyunsaturated | 12.207 | g | ||
| PUFA 18:2 | 10.764 | g | ||
| PUFA 18:3 | 1.443 | g | ||
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总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans
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0 | g | ||
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胆固醇 Cholesterol
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0 | mg | 0.00% | 300 mg |
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食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov |
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饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量:营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537 |
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营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局(USFDA)营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/ |