食物营养成分: Fish, tuna, fresh, yellowfin, raw

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食物描述:
(fdcid: 175159)
 Fish, tuna, fresh, yellowfin, raw
科学名称: Thunnus albacares (Bonnaterre)
食品类别: 鱼类和贝类产品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		109
% 每日需量*
总脂肪 0.49g 0.6%
饱和脂肪 0.17g 0.9%
反式 脂肪 0.02g
胆固醇 39mg 13%
钠 45mg 2%
总碳水化合物 0g 0%
膳食纤维 0g 0%
总糖量 0g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 24.4g 48.8%
维生素D 1.7mcg 8.5%
钙 4mg 0.3%
铁 0.77mg 4.3%
钾 441mg 9.4%
维生素A 18 mcg 2%
维生素C 0mg 0%
硫胺素 0.12mg 9.8%
核黄素 0.12mg 8.8%
烟酸 18.48mg 115.5%
维生素B6 0.93mg 54.9%
叶酸 2mcg DFE 0.5%
维生素B12 2.08mcg 86.7%
磷 278mg 22.2%
镁 35mg 8.3%
锌 0.37mg 3.4%
胆碱 65mg 11.8%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源
(推算数值1: 102 kcal, 报告数值: 109 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 0 45-65%
蛋白质 24.4 97.60 95.7% 10-35%
总脂肪 0.49 4.41 4.3% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
蛋白质 Protein 24.4 g 48.80%

潜在的影响健康营养素
营养素 数量 日需量%
胆固醇 Cholesterol 39 mg 13.00%
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0.016 g N/A

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
硒 Selenium, Se 90.6 µg 164.73%
烟酸 Niacin (维生素 B3) 18.475 mg 115.47%
维生素 B12 (Vitamin B12) 2.08 µg 86.67%
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.933 mg 54.88%
磷 Phosphorus, P 278 mg 22.24%
胆碱总量 Choline, total 65 mg 11.82%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Water 74.03 g
能量 Energy 109 kcal 5.45% 2,000 kcal
Energy 454 kJ
蛋白质 Protein 24.4 g 48.80% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 0.49 g 0.63% 78 g
Ash 1.64 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
钙 Calcium, Ca 4 mg 0.31% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 0.77 mg 4.28% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 35 mg 8.33% 420 mg
磷 Phosphorus, P 278 mg 22.24% 1,250 mg
钾 Potassium, K 441 mg 9.38% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 45 mg 1.96% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 0.37 mg 3.36% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.036 mg 4.00% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.011 mg 0.48% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 90.6 µg 164.73% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 0 mg 0.00% 90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.118 mg 9.83% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.115 mg 8.85% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 18.475 mg 115.47% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.28 mg 5.60% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.933 mg 54.88% 1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 2 µg 0.50% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 2 µg 0.50% 400 µg
Folate, DFE 2 µg 0.50% 400 µg
胆碱总量 Choline, total 65 mg 11.82% 550 mg
维生素 B12 (Vitamin B12) 2.08 µg 86.67% 2.4 µg
Vitamin B-12, added 0 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 18 µg 2.00% 900 µg
Retinol 18 µg
Carotene, beta 0 µg
Carotene, alpha 0 µg
Cryptoxanthin, beta 0 µg
维生素 A Vitamin A, IU 60 IU 1.20% 5,000 IU
Lycopene 0 µg
Lutein + zeaxanthin 0 µg
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 0.24 mg 1.60% 15 mg
Vitamin E, added 0 mg
Tocopherol, beta 0 mg
Tocopherol, gamma 0 mg
Tocopherol, delta 0 mg
Tocotrienol, alpha 0 mg
Tocotrienol, beta 0 mg
Tocotrienol, gamma 0 mg
Tocotrienol, delta 0 mg
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units 69 IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 1.7 µg 8.50% 20 µg
Vitamin D3 (cholecalciferol) 1.7 µg
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 0.1 µg 0.08% 120 µg


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蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Tryptophan 0.262 g
Threonine 1.025 g
Isoleucine 1.077 g
Leucine 1.9 g
Lysine 2.147 g
Methionine 0.692 g
Cystine 0.251 g
Phenylalanine 0.913 g
Tyrosine 0.789 g
Valine 1.204 g
Arginine 1.399 g
Histidine 0.688 g
Alanine 1.414 g
Aspartic acid 2.394 g
Glutamic acid 3.489 g
Glycine 1.122 g
Proline 0.827 g
Serine 0.954 g
Alcohol, ethyl 0 g
Caffeine 0 mg
Theobromine 0 mg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 0 g 0.00% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 0 g 0.00% 28 g
总糖类 Total Sugars 0 g 0.00% 50 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 0.172 g 0.86% 20 g
SFA 4:0 0 g
SFA 6:0 0 g
SFA 8:0 0 g
SFA 10:0 0 g
SFA 12:0 0.001 g
SFA 14:0 0.009 g
SFA 15:0 0.003 g
SFA 16:0 0.106 g
SFA 17:0 0.004 g
SFA 18:0 0.045 g
SFA 20:0 0.002 g
SFA 22:0 0.001 g
SFA 24:0 0.001 g
Fatty acids, total monounsaturated 0.116 g
MUFA 14:1 0.001 g
MUFA 15:1 0.001 g
MUFA 16:1 0.011 g
MUFA 16:1 c 0.011 g
MUFA 17:1 0.002 g
MUFA 18:1 0.083 g
MUFA 18:1 c 0.08 g
MUFA 20:1 0.008 g
MUFA 22:1 0.001 g
MUFA 22:1 c 0.001 g
MUFA 24:1 c 0.008 g
Fatty acids, total polyunsaturated 0.147 g
PUFA 18:2 0.019 g
PUFA 18:2 n-6 c,c 0.006 g
PUFA 18:2 CLAs 0 g
PUFA 18:3 0.002 g
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.002 g
PUFA 18:3 n-6 c,c,c 0 g
PUFA 18:4 0 g
PUFA 20:2 n-6 c,c 0.001 g
PUFA 20:3 0.003 g
PUFA 20:3 n-3 0.001 g
PUFA 20:3 n-6 0.001 g
PUFA 20:4 0.015 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA) 0.012 g
PUFA 22:4 0.002 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) 0.004 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA) 0.088 g
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0.016 g
Fatty acids, total trans-monoenoic 0.003 g
TFA 16:1 t 0.001 g
TFA 18:1 t 0.003 g
TFA 22:1 t 0 g
TFA 18:2 t not further defined 0.013 g
Fatty acids, total trans-polyenoic 0.013 g
胆固醇 Cholesterol 39 mg 13.00% 300 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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