食物描述:
(fdcid: 174303)
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Tofu, dried-frozen (koyadofu), prepared with calcium sulfate |
食品类别: | 豆类和豆类产品 |
食物营养成分详情 |
大量营养素 (Macronutrients) | 不显示0值的营养素 | |||
营养素名称 | 数量 | 日需量% | 日需量 | |
Water | 5.78 | g | ||
能量 Energy | 470 | kcal | 23.50% | 2,000 kcal |
Energy | 1965 | kJ | ||
蛋白质 Protein | 52.43 | g | 104.86% | 50 g |
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) | 30.34 | g | 38.90% | 78 g |
Ash | 3.15 | g |
矿物质 (Minerals) | 不显示0值的营养素 | |||
营养素名称 | 数量 | 日需量% | 日需量 | |
钙 Calcium, Ca | 2134 | mg | 164.15% | 1,300 mg |
铁 Iron, Fe | 9.73 | mg | 54.06% | 18 mg |
镁 Magnesium, Mg | 181 | mg | 43.10% | 420 mg |
磷 Phosphorus, P | 483 | mg | 38.64% | 1,250 mg |
钾 Potassium, K | 20 | mg | 0.43% | 4,700 mg |
钠 Sodium, Na | 6 | mg | 0.26% | 2,300 mg |
锌 Zinc, Zn | 4.9 | mg | 44.55% | 11 mg |
铜 Copper, Cu | 1.179 | mg | 131.00% | 0.9 mg |
锰 Manganese, Mn | 3.689 | mg | 160.39% | 2.3 mg |
硒 Selenium, Se | 54.3 | µg | 98.73% | 55 µg |
维生素 (Vitamins) | 不显示0值的营养素 | |||
营养素名称 | 数量 | 日需量% | 日需量 | |
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) | 0.7 | mg | 0.78% | 90 mg |
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) | 0.494 | mg | 41.17% | 1.2 mg |
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) | 0.317 | mg | 24.38% | 1.3 mg |
烟酸 Niacin (维生素 B3) | 1.189 | mg | 7.43% | 16 mg |
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) | 0.415 | mg | 8.30% | 5 mg |
维生素 B6 (Vitamin B6) | 0.286 | mg | 16.82% | 1.7 mg |
叶酸 Folate, total (维生素 B9) | 92 | µg | 23.00% | 400 µg |
Folic acid | 0 | µg | ||
Folate, food | 92 | µg | 23.00% | 400 µg |
Folate, DFE | 92 | µg | 23.00% | 400 µg |
维生素 B12 (Vitamin B12) | 0 | µg | 0.00% | 2.4 µg |
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) | 0 | µg | 0.00% | 900 µg |
Retinol | 0 | µg | ||
维生素 A Vitamin A, IU | 0 | IU | 0.00% | 5,000 IU |
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units | 0 | IU | ||
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) | 0 | µg | 0.00% | 20 µg |
蛋白质和氨基酸 (Proteins) | 不显示0值的营养素 | |||
营养素名称 | 数量 | 日需量% | 日需量 | |
Tryptophan | 0.747 | g | ||
Threonine | 1.956 | g | ||
Isoleucine | 2.376 | g | ||
Leucine | 3.644 | g | ||
Lysine | 3.157 | g | ||
Methionine | 0.613 | g | ||
Cystine | 0.663 | g | ||
Phenylalanine | 2.334 | g | ||
Tyrosine | 1.604 | g | ||
Valine | 2.418 | g | ||
Arginine | 3.19 | g | ||
Histidine | 1.394 | g | ||
Alanine | 1.965 | g | ||
Aspartic acid | 5.298 | g | ||
Glutamic acid | 8.287 | g | ||
Glycine | 1.872 | g | ||
Proline | 2.586 | g | ||
Serine | 2.259 | g |
碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) | 不显示0值的营养素 | |||
营养素名称 | 数量 | 日需量% | 日需量 | |
碳水化合物 Carbohydrate, by difference | 8.3 | g | 3.02% | 275 g |
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) | 1.2 | g | 4.29% | 28 g |
脂肪和脂肪酸 (Fats) | 不显示0值的营养素 | |||
营养素名称 | 数量 | 日需量% | 日需量 | |
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated | 4.388 | g | 21.94% | 20 g |
SFA 14:0 | 0.084 | g | ||
SFA 16:0 | 3.22 | g | ||
SFA 18:0 | 1.083 | g | ||
Fatty acids, total monounsaturated | 6.701 | g | ||
MUFA 16:1 | 0.084 | g | ||
MUFA 18:1 | 6.617 | g | ||
Fatty acids, total polyunsaturated | 17.128 | g | ||
PUFA 18:2 | 15.104 | g | ||
PUFA 18:3 | 2.024 | g | ||
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans | 0 | g | ||
胆固醇 Cholesterol | 0 | mg | 0.00% | 300 mg |
食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov | |
饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量:营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537 | |
营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局(USFDA)营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/ |