食物营养成分:
鹰嘴豆（孟加拉克），成熟的种子，水中煮熟，不加盐

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食物描述:
(fdcid: 173757)
 鹰嘴豆（孟加拉克），成熟的种子，水中煮熟，不加盐 (Chickpeas (garbanzo beans, bengal gram), mature seeds, cooked, boiled, without salt)
食品类别: 豆类和豆类产品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		164
% 每日需量*
总脂肪 2.59g 3.3%
饱和脂肪 0.27g 1.3%
反式 脂肪 0g
胆固醇 0mg 0%
钠 7mg 0.3%
总碳水化合物 27.42g 10%
膳食纤维 7.6g 27.1%
总糖量 4.8g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 8.86g 17.7%
维生素D 0mcg 0%
钙 49mg 3.8%
铁 2.89mg 16.1%
钾 291mg 6.2%
维生素A 1 mcg 0.1%
维生素C 1.3mg 1.4%
硫胺素 0.12mg 9.7%
核黄素 0.06mg 4.8%
烟酸 0.53mg 3.3%
维生素B6 0.14mg 8.2%
叶酸 172mcg DFE 43%
磷 168mg 13.4%
镁 48mg 11.4%
锌 1.53mg 13.9%
胆碱 42.8mg 7.8%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
Cooked Chickpeas
 

营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源
(推算数值1: 168 kcal, 报告数值: 164 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 27.42 109.68 65.1% 45-65%
蛋白质 8.86 35.44 21.0% 10-35%
总脂肪 2.59 23.31 13.8% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 172 µg 43.00%
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 7.6 g 27.14%
蛋白质 Protein 8.86 g 17.72%
铁 Iron, Fe 2.89 mg 16.06%

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
锰 Manganese, Mn 1.03 mg 44.78%
Folate, food 172 µg 43.00%
Folate, DFE 172 µg 43.00%
铜 Copper, Cu 0.352 mg 39.11%
锌 Zinc, Zn 1.53 mg 13.91%
磷 Phosphorus, P 168 mg 13.44%
镁 Magnesium, Mg 48 mg 11.43%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Water 60.21 g
能量 Energy 164 kcal 8.20% 2,000 kcal
Energy 686 kJ
蛋白质 Protein 8.86 g 17.72% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 2.59 g 3.32% 78 g
Ash 0.92 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
钙 Calcium, Ca 49 mg 3.77% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 2.89 mg 16.06% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 48 mg 11.43% 420 mg
磷 Phosphorus, P 168 mg 13.44% 1,250 mg
钾 Potassium, K 291 mg 6.19% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 7 mg 0.30% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 1.53 mg 13.91% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.352 mg 39.11% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 1.03 mg 44.78% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 3.7 µg 6.73% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 1.3 mg 1.44% 90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.116 mg 9.67% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.063 mg 4.85% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 0.526 mg 3.29% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.286 mg 5.72% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.139 mg 8.18% 1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 172 µg 43.00% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 172 µg 43.00% 400 µg
Folate, DFE 172 µg 43.00% 400 µg
胆碱总量 Choline, total 42.8 mg 7.78% 550 mg
维生素 B12 (Vitamin B12) 0 µg 0.00% 2.4 µg
Vitamin B-12, added 0 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 1 µg 0.11% 900 µg
Retinol 0 µg
Carotene, beta 16 µg
Carotene, alpha 0 µg
Cryptoxanthin, beta 0 µg
维生素 A Vitamin A, IU 27 IU 0.54% 5,000 IU
Lycopene 0 µg
Lutein + zeaxanthin 0 µg
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 0.35 mg 2.33% 15 mg
Vitamin E, added 0 mg
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units 0 IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 0 µg 0.00% 20 µg
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 4 µg 3.33% 120 µg


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蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Tryptophan 0.085 g
Threonine 0.329 g
Isoleucine 0.38 g
Leucine 0.631 g
Lysine 0.593 g
Methionine 0.116 g
Cystine 0.119 g
Phenylalanine 0.475 g
Tyrosine 0.22 g
Valine 0.372 g
Arginine 0.835 g
Histidine 0.244 g
Alanine 0.38 g
Aspartic acid 1.042 g
Glutamic acid 1.55 g
Glycine 0.369 g
Proline 0.366 g
Serine 0.447 g
Alcohol, ethyl 0 g
Caffeine 0 mg
Theobromine 0 mg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 27.42 g 9.97% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 7.6 g 27.14% 28 g
总糖类 Total Sugars 4.8 g 9.60% 50 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 0.269 g 1.34% 20 g
SFA 4:0 0 g
SFA 6:0 0 g
SFA 8:0 0 g
SFA 10:0 0 g
SFA 12:0 0 g
SFA 14:0 0.004 g
SFA 16:0 0.215 g
SFA 18:0 0.037 g
Fatty acids, total monounsaturated 0.583 g
MUFA 16:1 0.005 g
MUFA 18:1 0.578 g
MUFA 20:1 0 g
MUFA 22:1 0 g
Fatty acids, total polyunsaturated 1.156 g
PUFA 18:2 1.113 g
PUFA 18:3 0.043 g
PUFA 18:4 0 g
PUFA 20:4 0 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA) 0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) 0 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA) 0 g
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0 g
胆固醇 Cholesterol 0 mg 0.00% 300 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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