食物营养成分: 鸡蛋,蛋黄,生的,新鲜的

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食物描述:
(fdcid: 172184)
鸡蛋,蛋黄,生的,新鲜的 (Egg, yolk, raw, fresh)
食品类别: 乳制品和蛋制品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表

1 份(每个包装)
份量 gram (100g)

每份的量
能量
322

% 每日需量*
总脂肪 26.54g 34%
饱和脂肪 9.55g 47.8%
反式 脂肪 0g
胆固醇 1,085mg 361.7%
48mg 2.1%
总碳水化合物 3.59g 1.3%
膳食纤维 0g 0%
总糖量 0.56g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 15.86g 31.7%

维生素D 5.4mcg 27%
129mg 9.9%
2.73mg 15.2%
109mg 2.3%
维生素A 381 mcg 42.3%
维生素C 0mg 0%
硫胺素 0.18mg 14.7%
核黄素 0.53mg 40.6%
烟酸 0.02mg 0.1%
维生素B6 0.35mg 20.6%
叶酸 146mcg DFE 36.5%
维生素B12 1.95mcg 81.2%
390mg 31.2%
5mg 1.2%
2.3mg 20.9%
胆碱 820.2mg 149.1%

* 每日需量百分比值(DV)告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
Raw Egg Yolk
 

营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源
(推算数值1: 317 kcal, 报告数值: 322 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 3.59 14.36 4.5% 45-65%
蛋白质 15.86 63.44 20.0% 10-35%
总脂肪 26.54 238.86 75.4% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 146 µg 36.50%
蛋白质 Protein 15.86 g 31.72%
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 5.4 µg 27.00%
铁 Iron, Fe 2.73 mg 15.17%

潜在的影响健康营养素
营养素 数量 日需量%
胆固醇 Cholesterol 1,085 mg 361.67%
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 9.551 g 47.76%
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 26.54 g 34.03%

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
胆碱总量 Choline, total 820.2 mg 149.13%
硒 Selenium, Se 56 µg 101.82%
维生素 B12 (Vitamin B12) 1.95 µg 81.25%
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 2.99 mg 59.80%
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 381 µg 42.33%
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.528 mg 40.62%
Folate, food 146 µg 36.50%
Folate, DFE 146 µg 36.50%
磷 Phosphorus, P 390 mg 31.20%
维生素 A Vitamin A, IU 1,442 IU 28.84%
锌 Zinc, Zn 2.3 mg 20.91%
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.35 mg 20.59%
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 2.58 mg 17.20%
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.176 mg 14.67%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Water 52.31 g
能量 Energy 322 kcal 16.10% 2,000 kcal
Energy 1346 kJ
蛋白质 Protein 15.86 g 31.72% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 26.54 g 34.03% 78 g
Ash 1.71 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
钙 Calcium, Ca 129 mg 9.92% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 2.73 mg 15.17% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 5 mg 1.19% 420 mg
磷 Phosphorus, P 390 mg 31.20% 1,250 mg
钾 Potassium, K 109 mg 2.32% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 48 mg 2.09% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 2.3 mg 20.91% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.077 mg 8.56% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.055 mg 2.39% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 56 µg 101.82% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 0 mg 0.00% 90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.176 mg 14.67% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.528 mg 40.62% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 0.024 mg 0.15% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 2.99 mg 59.80% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.35 mg 20.59% 1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 146 µg 36.50% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 146 µg 36.50% 400 µg
Folate, DFE 146 µg 36.50% 400 µg
胆碱总量 Choline, total 820.2 mg 149.13% 550 mg
Betaine 0.9 mg
维生素 B12 (Vitamin B12) 1.95 µg 81.25% 2.4 µg
Vitamin B-12, added 0 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 381 µg 42.33% 900 µg
Retinol 371 µg
Carotene, beta 88 µg
Carotene, alpha 38 µg
Cryptoxanthin, beta 33 µg
维生素 A Vitamin A, IU 1442 IU 28.84% 5,000 IU
Lycopene 0 µg
Lutein + zeaxanthin 1094 µg
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 2.58 mg 17.20% 15 mg
Vitamin E, added 0 mg
Tocopherol, beta 0.05 mg
Tocopherol, gamma 1.33 mg
Tocopherol, delta 0.06 mg
Tocotrienol, alpha 0.03 mg
Tocotrienol, beta 0 mg
Tocotrienol, gamma 0 mg
Tocotrienol, delta 0 mg
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units 218 IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 5.4 µg 27.00% 20 µg
Vitamin D3 (cholecalciferol) 5.4 µg
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 0.7 µg 0.58% 120 µg
Vitamin K (Dihydrophylloquinone) 0.1 µg


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蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Tryptophan 0.177 g
Threonine 0.687 g
Isoleucine 0.866 g
Leucine 1.399 g
Lysine 1.217 g
Methionine 0.378 g
Cystine 0.264 g
Phenylalanine 0.681 g
Tyrosine 0.678 g
Valine 0.949 g
Arginine 1.099 g
Histidine 0.416 g
Alanine 0.836 g
Aspartic acid 1.55 g
Glutamic acid 1.97 g
Glycine 0.488 g
Proline 0.646 g
Serine 1.326 g
Alcohol, ethyl 0 g
Caffeine 0 mg
Theobromine 0 mg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 3.59 g 1.31% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 0 g 0.00% 28 g
总糖类 Total Sugars 0.56 g 1.12% 50 g
Sucrose 0.07 g
Glucose 0.18 g
Fructose 0.07 g
Lactose 0.07 g
Maltose 0.07 g
Galactose 0.07 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 9.551 g 47.76% 20 g
SFA 4:0 0 g
SFA 6:0 0 g
SFA 8:0 0.009 g
SFA 10:0 0.009 g
SFA 12:0 0.009 g
SFA 14:0 0.104 g
SFA 15:0 0.013 g
SFA 16:0 6.86 g
SFA 17:0 0.051 g
SFA 18:0 2.417 g
SFA 20:0 0.032 g
SFA 22:0 0.038 g
SFA 24:0 0.009 g
Fatty acids, total monounsaturated 11.738 g
MUFA 14:1 0.024 g
MUFA 16:1 0.918 g
MUFA 18:1 10.701 g
MUFA 20:1 0.086 g
MUFA 22:1 0.009 g
Fatty acids, total polyunsaturated 4.204 g
PUFA 18:2 3.538 g
PUFA 18:3 0.103 g
PUFA 18:4 0 g
PUFA 20:4 0.438 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA) 0.011 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) 0 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA) 0.114 g
胆固醇 Cholesterol 1085 mg 361.67% 300 mg




USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量:营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局(USFDA)营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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