食物描述:
(fdcid: 171974)
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Mollusks, clam, mixed species, cooked, breaded and fried |
食品类别: | 鱼类和贝类产品 |
食物营养成分详情 |
大量营养素 (Macronutrients) | 不显示0值的营养素 | |||
营养素名称 | 数量 | 日需量% | 日需量 | |
Water | 61.55 | g | ||
能量 Energy | 202 | kcal | 10.10% | 2,000 kcal |
Energy | 845 | kJ | ||
蛋白质 Protein | 14.24 | g | 28.48% | 50 g |
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) | 11.15 | g | 14.29% | 78 g |
Ash | 2.16 | g |
矿物质 (Minerals) | 不显示0值的营养素 | |||
营养素名称 | 数量 | 日需量% | 日需量 | |
钙 Calcium, Ca | 63 | mg | 4.85% | 1,300 mg |
铁 Iron, Fe | 13.91 | mg | 77.28% | 18 mg |
镁 Magnesium, Mg | 14 | mg | 3.33% | 420 mg |
磷 Phosphorus, P | 188 | mg | 15.04% | 1,250 mg |
钾 Potassium, K | 326 | mg | 6.94% | 4,700 mg |
钠 Sodium, Na | 364 | mg | 15.83% | 2,300 mg |
锌 Zinc, Zn | 1.46 | mg | 13.27% | 11 mg |
铜 Copper, Cu | 0.356 | mg | 39.56% | 0.9 mg |
锰 Manganese, Mn | 0.54 | mg | 23.48% | 2.3 mg |
硒 Selenium, Se | 28.9 | µg | 52.55% | 55 µg |
维生素 (Vitamins) | 不显示0值的营养素 | |||
营养素名称 | 数量 | 日需量% | 日需量 | |
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) | 10 | mg | 11.11% | 90 mg |
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) | 0.1 | mg | 8.33% | 1.2 mg |
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) | 0.244 | mg | 18.77% | 1.3 mg |
烟酸 Niacin (维生素 B3) | 2.064 | mg | 12.90% | 16 mg |
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) | 0.43 | mg | 8.60% | 5 mg |
维生素 B6 (Vitamin B6) | 0.06 | mg | 3.53% | 1.7 mg |
叶酸 Folate, total (维生素 B9) | 36 | µg | 9.00% | 400 µg |
Folic acid | 18 | µg | ||
Folate, food | 18 | µg | 4.50% | 400 µg |
Folate, DFE | 48 | µg | 12.00% | 400 µg |
维生素 B12 (Vitamin B12) | 40.27 | µg | 1,677.92% | 2.4 µg |
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) | 91 | µg | 10.11% | 900 µg |
Retinol | 91 | µg | ||
维生素 A Vitamin A, IU | 302 | IU | 6.04% | 5,000 IU |
蛋白质和氨基酸 (Proteins) | 不显示0值的营养素 | |||
营养素名称 | 数量 | 日需量% | 日需量 | |
Tryptophan | 0.168 | g | ||
Threonine | 0.602 | g | ||
Isoleucine | 0.636 | g | ||
Leucine | 1.024 | g | ||
Lysine | 0.992 | g | ||
Methionine | 0.324 | g | ||
Cystine | 0.204 | g | ||
Phenylalanine | 0.549 | g | ||
Tyrosine | 0.464 | g | ||
Valine | 0.65 | g | ||
Arginine | 0.985 | g | ||
Histidine | 0.28 | g | ||
Alanine | 0.824 | g | ||
Aspartic acid | 1.311 | g | ||
Glutamic acid | 2.239 | g | ||
Glycine | 0.836 | g | ||
Proline | 0.691 | g | ||
Serine | 0.673 | g |
碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) | 不显示0值的营养素 | |||
营养素名称 | 数量 | 日需量% | 日需量 | |
碳水化合物 Carbohydrate, by difference | 10.33 | g | 3.76% | 275 g |
脂肪和脂肪酸 (Fats) | 不显示0值的营养素 | |||
营养素名称 | 数量 | 日需量% | 日需量 | |
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated | 2.683 | g | 13.41% | 20 g |
SFA 14:0 | 0.058 | g | ||
SFA 16:0 | 1.551 | g | ||
SFA 18:0 | 1.07 | g | ||
Fatty acids, total monounsaturated | 4.545 | g | ||
MUFA 16:1 | 0.042 | g | ||
MUFA 18:1 | 4.472 | g | ||
MUFA 20:1 | 0.017 | g | ||
MUFA 22:1 | 0.006 | g | ||
Fatty acids, total polyunsaturated | 2.87 | g | ||
PUFA 18:2 | 2.455 | g | ||
PUFA 18:3 | 0.16 | g | ||
PUFA 18:4 | 0.015 | g | ||
PUFA 20:4 | 0.044 | g | ||
PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0.066 | g | ||
PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0.05 | g | ||
PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0.07 | g | ||
胆固醇 Cholesterol | 61 | mg | 20.33% | 300 mg |
食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov | |
饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量:营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537 | |
营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局(USFDA)营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/ |