食物营养成分:
Beef, round, top round roast, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, roasted

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食物描述:
(fdcid: 171770)
 Beef, round, top round roast, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, roasted
食品类别: 牛肉食品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		158
% 每日需量*
总脂肪 4.11g 5.3%
饱和脂肪 1.55g 7.7%
反式 脂肪 0.18g
胆固醇 76mg 25.3%
钠 69mg 3%
总碳水化合物 0.06g 0%
膳食纤维 0g 0%
总糖量 0g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 30.24g 60.5%
维生素D 0mcg 0%
钙 16mg 1.2%
铁 2.91mg 16.2%
钾 381mg 8.1%
维生素A 2 mcg 0.2%
维生素C 0mg 0%
硫胺素 0.08mg 6.6%
核黄素 0.28mg 21.5%
烟酸 8.23mg 51.4%
维生素B6 0.79mg 46.6%
叶酸 5mcg DFE 1.2%
维生素B12 2.05mcg 85.4%
磷 272mg 21.8%
镁 15mg 3.6%
锌 4.67mg 42.5%
胆碱 80.7mg 14.7%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源 (158 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 0.06 0.24 0.2% 45-65%
蛋白质 30.24 120.96 76.5% 10-35%
总脂肪 4.11 36.99 23.4% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
蛋白质 Protein 30.24 g 60.48%
铁 Iron, Fe 2.91 mg 16.17%

潜在的影响健康营养素
营养素 数量 日需量%
胆固醇 Cholesterol 76 mg 25.33%
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0.178 g N/A

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
维生素 B12 (Vitamin B12) 2.05 µg 85.42%
烟酸 Niacin (维生素 B3) 8.23 mg 51.44%
硒 Selenium, Se 27 µg 49.09%
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.792 mg 46.59%
锌 Zinc, Zn 4.67 mg 42.45%
磷 Phosphorus, P 272 mg 21.76%
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.28 mg 21.54%
胆碱总量 Choline, total 80.7 mg 14.67%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Water 64.37 g
能量 Energy 158 kcal 7.90% 2,000 kcal
Energy 662 kJ
蛋白质 Protein 30.24 g 60.48% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 4.11 g 5.27% 78 g
Ash 1.22 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
钙 Calcium, Ca 16 mg 1.23% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 2.91 mg 16.17% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 15 mg 3.57% 420 mg
磷 Phosphorus, P 272 mg 21.76% 1,250 mg
钾 Potassium, K 381 mg 8.11% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 69 mg 3.00% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 4.67 mg 42.45% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.059 mg 6.56% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.005 mg 0.22% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 27 µg 49.09% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 0 mg 0.00% 90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.079 mg 6.58% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.28 mg 21.54% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 8.23 mg 51.44% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.432 mg 8.64% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.792 mg 46.59% 1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 5 µg 1.25% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 5 µg 1.25% 400 µg
Folate, DFE 5 µg 1.25% 400 µg
胆碱总量 Choline, total 80.7 mg 14.67% 550 mg
Betaine 13.9 mg
维生素 B12 (Vitamin B12) 2.05 µg 85.42% 2.4 µg
Vitamin B-12, added 0 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 2 µg 0.22% 900 µg
Retinol 2 µg
Carotene, beta 0 µg
Carotene, alpha 0 µg
Cryptoxanthin, beta 0 µg
维生素 A Vitamin A, IU 7 IU 0.14% 5,000 IU
Lycopene 0 µg
Lutein + zeaxanthin 0 µg
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 0.3 mg 2.00% 15 mg
Vitamin E, added 0 mg
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units 2 IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 0 µg 0.00% 20 µg
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0 µg
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 1.9 µg 1.58% 120 µg


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蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Tryptophan 0.364 g
Threonine 1.512 g
Isoleucine 1.505 g
Leucine 2.757 g
Lysine 3.07 g
Methionine 0.854 g
Cystine 0.32 g
Phenylalanine 1.281 g
Tyrosine 1.199 g
Valine 1.592 g
Arginine 2.148 g
Histidine 1.177 g
Alanine 1.92 g
Aspartic acid 3.094 g
Glutamic acid 5.247 g
Glycine 1.383 g
Proline 1.342 g
Serine 1.301 g
Hydroxyproline 0.155 g
Alcohol, ethyl 0 g
Caffeine 0 mg
Theobromine 0 mg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 0.06 g 0.02% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 0 g 0.00% 28 g
总糖类 Total Sugars 0 g 0.00% 50 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 1.547 g 7.74% 20 g
SFA 4:0 0 g
SFA 6:0 0 g
SFA 8:0 0 g
SFA 10:0 0.005 g
SFA 12:0 0.003 g
SFA 14:0 0.092 g
SFA 15:0 0.014 g
SFA 16:0 0.897 g
SFA 17:0 0.043 g
SFA 18:0 0.488 g
SFA 20:0 0.002 g
SFA 24:0 0.002 g
Fatty acids, total monounsaturated 1.832 g
MUFA 14:1 0.024 g
MUFA 16:1 0.131 g
MUFA 16:1 c 0.122 g
MUFA 17:1 0.034 g
MUFA 18:1 1.634 g
MUFA 18:1 c 1.484 g
MUFA 20:1 0.008 g
MUFA 22:1 0 g
Fatty acids, total polyunsaturated 0.286 g
PUFA 18:2 0.203 g
PUFA 18:2 n-6 c,c 0.172 g
PUFA 18:2 CLAs 0.013 g
PUFA 18:3 0.006 g
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.006 g
PUFA 18:4 0 g
PUFA 20:2 n-6 c,c 0.001 g
PUFA 20:3 0.017 g
PUFA 20:3 n-6 0.017 g
PUFA 20:4 0.043 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA) 0.002 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) 0.012 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA) 0.001 g
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0.178 g
Fatty acids, total trans-monoenoic 0.16 g
TFA 16:1 t 0.009 g
TFA 18:1 t 0.15 g
TFA 18:2 t not further defined 0.018 g
Fatty acids, total trans-polyenoic 0.018 g
胆固醇 Cholesterol 76 mg 25.33% 300 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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