食物营养成分: 巴西坚果，干的，未漂白的

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食物描述:
(fdcid: 170569)
 巴西坚果，干的，未漂白的 (Nuts, brazilnuts, dried, unblanched)
科学名称: Bertholletia excelsa
食品类别: 坚果和种子食品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		659
% 每日需量*
总脂肪 67.1g 86%
饱和脂肪 16.13g 80.7%
反式 脂肪 0g
胆固醇 0mg 0%
钠 3mg 0.1%
总碳水化合物 11.74g 4.3%
膳食纤维 7.5g 26.8%
总糖量 2.33g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 14.32g 28.6%
维生素D 0mcg 0%
钙 160mg 12.3%
铁 2.43mg 13.5%
钾 659mg 14%
维生素A 0 mcg 0%
维生素C 0.7mg 0.8%
硫胺素 0.62mg 51.4%
核黄素 0.04mg 2.7%
烟酸 0.29mg 1.8%
维生素B6 0.1mg 5.9%
叶酸 22mcg DFE 5.5%
磷 725mg 58%
镁 376mg 89.5%
锌 4.06mg 36.9%
胆碱 28.8mg 5.2%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
 

营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源
(推算数值1: 708 kcal, 报告数值: 659 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 11.74 46.96 6.6% 45-65%
蛋白质 14.32 57.28 8.1% 10-35%
总脂肪 67.1 603.90 85.3% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
蛋白质 Protein 14.32 g 28.64%
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 7.5 g 26.79%
钾 Potassium, K 659 mg 14.02%
铁 Iron, Fe 2.43 mg 13.50%
钙 Calcium, Ca 160 mg 12.31%

潜在的影响健康营养素
营养素 数量 日需量%
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 67.1 g 86.03%
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 16.134 g 80.67%

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
硒 Selenium, Se 1,917 µg 3,485.45%
铜 Copper, Cu 1.743 mg 193.67%
镁 Magnesium, Mg 376 mg 89.52%
磷 Phosphorus, P 725 mg 58.00%
锰 Manganese, Mn 1.223 mg 53.17%
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.617 mg 51.42%
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 5.65 mg 37.67%
锌 Zinc, Zn 4.06 mg 36.91%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Water 3.42 g
能量 Energy 659 kcal 32.95% 2,000 kcal
Energy 2757 kJ
蛋白质 Protein 14.32 g 28.64% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 67.1 g 86.03% 78 g
Ash 3.43 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
钙 Calcium, Ca 160 mg 12.31% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 2.43 mg 13.50% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 376 mg 89.52% 420 mg
磷 Phosphorus, P 725 mg 58.00% 1,250 mg
钾 Potassium, K 659 mg 14.02% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 3 mg 0.13% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 4.06 mg 36.91% 11 mg
铜 Copper, Cu 1.743 mg 193.67% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 1.223 mg 53.17% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 1917 µg 3,485.45% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 0.7 mg 0.78% 90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.617 mg 51.42% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.035 mg 2.69% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 0.295 mg 1.84% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.184 mg 3.68% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.101 mg 5.94% 1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 22 µg 5.50% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 22 µg 5.50% 400 µg
Folate, DFE 22 µg 5.50% 400 µg
胆碱总量 Choline, total 28.8 mg 5.24% 550 mg
Betaine 0.4 mg
维生素 B12 (Vitamin B12) 0 µg 0.00% 2.4 µg
Vitamin B-12, added 0 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 0 µg 0.00% 900 µg
Retinol 0 µg
Carotene, beta 0 µg
Carotene, alpha 0 µg
Cryptoxanthin, beta 0 µg
维生素 A Vitamin A, IU 0 IU 0.00% 5,000 IU
Lycopene 0 µg
Lutein + zeaxanthin 0 µg
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 5.65 mg 37.67% 15 mg
Vitamin E, added 0 mg
Tocopherol, beta 0.01 mg
Tocopherol, gamma 9.56 mg
Tocopherol, delta 0.63 mg
Tocotrienol, alpha 0 mg
Tocotrienol, beta 0 mg
Tocotrienol, gamma 0.17 mg
Tocotrienol, delta 0 mg
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units 0 IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 0 µg 0.00% 20 µg
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 0 µg 0.00% 120 µg
Vitamin K (Dihydrophylloquinone) 0 µg


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蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Tryptophan 0.135 g
Threonine 0.365 g
Isoleucine 0.518 g
Leucine 1.19 g
Lysine 0.49 g
Methionine 1.124 g
Cystine 0.306 g
Phenylalanine 0.639 g
Tyrosine 0.416 g
Valine 0.76 g
Arginine 2.14 g
Histidine 0.409 g
Alanine 0.609 g
Aspartic acid 1.325 g
Glutamic acid 3.19 g
Glycine 0.733 g
Proline 0.706 g
Serine 0.676 g
Alcohol, ethyl 0 g
Caffeine 0 mg
Theobromine 0 mg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 11.74 g 4.27% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 7.5 g 26.79% 28 g
总糖类 Total Sugars 2.33 g 4.66% 50 g
Sucrose 2.33 g
Glucose 0 g
Fructose 0 g
Lactose 0 g
Maltose 0 g
Galactose 0 g
Starch 0.25 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 16.134 g 80.67% 20 g
SFA 4:0 0 g
SFA 6:0 0 g
SFA 8:0 0 g
SFA 10:0 0 g
SFA 12:0 0 g
SFA 14:0 0.046 g
SFA 15:0 0 g
SFA 16:0 9.626 g
SFA 17:0 0.041 g
SFA 18:0 6.244 g
SFA 20:0 0.167 g
SFA 22:0 0.01 g
SFA 24:0 0 g
Fatty acids, total monounsaturated 23.879 g
MUFA 14:1 0 g
MUFA 15:1 0 g
MUFA 16:1 0.214 g
MUFA 17:1 0.045 g
MUFA 18:1 23.594 g
MUFA 20:1 0.027 g
MUFA 22:1 0 g
Fatty acids, total polyunsaturated 24.399 g
PUFA 18:2 24.363 g
PUFA 18:2 n-6 c,c 23.859 g
PUFA 18:3 0.036 g
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.018 g
PUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.018 g
PUFA 18:4 0 g
PUFA 20:2 n-6 c,c 0 g
PUFA 20:3 0 g
PUFA 20:4 0 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA) 0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) 0 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA) 0 g
胆固醇 Cholesterol 0 mg 0.00% 300 mg

其他营养素 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Stigmasterol 6 mg
Campesterol 2 mg
Beta-sitosterol 64 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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