食物营养成分:
芋头，薯蓣，山药，水煮熟、沥干或烘烤，不加盐

食物描述: (fdcid: 170072)	芋头，薯蓣，山药，水煮熟、沥干或烘烤，不加盐 (Yam, cooked, boiled, drained, or baked, without salt)
食品类别:	蔬菜及蔬菜制品
食物信息:	Yam is different from sweet potato. Yam has rough brown skin. Its flesh is usually white and starchy with neutral flavor. Sweet potato has smooth reddish skin. After baked, it has soft and sweet orange, white or purple flesh. Sometimes grocery stores label sweet potatoes as Yams.

食品份量
日需量年龄组

营养成分表

1 份（每个包装）
份量	gram (100g)

每份的量
能量

116

% 每日需量*

总脂肪 0.14g

0.2%

饱和脂肪 0.03g

0.1%

反式脂肪 0g

胆固醇 0mg

钠 8mg

0.3%

总碳水化合物 27.48g

10%

膳食纤维 3.9g

13.9%

总糖量 0.49g

包括 0g 添加糖

蛋白质 1.49g

*	每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。

营养素亮点

¹ 100克食物中的营养素含量

² 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考

能量和来源
(推算数值¹: 117 kcal, 报告数值: 116 kcal)

¹	卡路里计算通用公式: 碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
²	专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素

营养素	数量	日需量%
钾 Potassium, K	670 mg	14.26%
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary)	3.9 g	13.93%

其他主要有益营养素

营养素	数量	日需量%
铜 Copper, Cu	0.152 mg	16.89%
锰 Manganese, Mn	0.371 mg	16.13%
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid)	12.1 mg	13.44%
维生素 B6 (Vitamin B6)	0.228 mg	13.41%

食物营养成分详情

维生素 (Vitamins)			不显示0值的营养素
营养素名称	数量		日需量%	日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid)	12.1	mg	13.44%	90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1)	0.095	mg	7.92%	1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2)	0.028	mg	2.15%	1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3)	0.552	mg	3.45%	16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5)	0.311	mg	6.22%	5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6)	0.228	mg	13.41%	1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9)	16	µg	4.00%	400 µg
Folic acid	0	µg
Folate, food	16	µg	4.00%	400 µg
Folate, DFE	16	µg	4.00%	400 µg
胆碱总量 Choline, total	16.2	mg	2.95%	550 mg
维生素 B12 (Vitamin B12)	0	µg	0.00%	2.4 µg
Vitamin B-12, added	0	µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE)	6	µg	0.67%	900 µg
Retinol	0	µg
Carotene, beta	73	µg
Carotene, alpha	0	µg
Cryptoxanthin, beta	0	µg
维生素 A Vitamin A, IU	122	IU	2.44%	5,000 IU
Lycopene	0	µg
Lutein + zeaxanthin	0	µg
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol	0.34	mg	2.27%	15 mg
Vitamin E, added	0	mg
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units	0	IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3)	0	µg	0.00%	20 µg
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone)	2.3	µg	1.92%	120 µg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates)			不显示0值的营养素
营养素名称	数量		日需量%	日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference	27.48	g	9.99%	275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary)	3.9	g	13.93%	28 g
总糖类 Total Sugars	0.49	g	0.98%	50 g

脂肪和脂肪酸 (Fats)			不显示0值的营养素
营养素名称	数量		日需量%	日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated	0.029	g	0.15%	20 g
SFA 4:0	0	g
SFA 6:0	0	g
SFA 8:0	0	g
SFA 10:0	0	g
SFA 12:0	0	g
SFA 14:0	0	g
SFA 16:0	0.027	g
SFA 18:0	0.003	g
Fatty acids, total monounsaturated	0.005	g
MUFA 16:1	0	g
MUFA 18:1	0.005	g
MUFA 20:1	0	g
MUFA 22:1	0	g
Fatty acids, total polyunsaturated	0.06	g
PUFA 18:2	0.05	g
PUFA 18:3	0.009	g
PUFA 18:4	0	g
PUFA 20:4	0	g
PUFA 20:5 n-3 (EPA)	0	g
PUFA 22:5 n-3 (DPA)	0	g
PUFA 22:6 n-3 (DHA)	0	g
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans	0	g
胆固醇 Cholesterol	0	mg	0.00%	300 mg

	食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
	饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
	营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/