食物营养成分: 萝卜青菜, 生的

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食物描述:
(fdcid: 170061)
 萝卜青菜, 生的 (Turnip greens, raw)
科学名称: Brassica rapa (Rapifera Group)
食品类别: 蔬菜及蔬菜制品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		32
% 每日需量*
总脂肪 0.3g 0.4%
饱和脂肪 0.07g 0.4%
反式 脂肪 0g
胆固醇 0mg 0%
钠 40mg 1.7%
总碳水化合物 7.13g 2.6%
膳食纤维 3.2g 11.4%
总糖量 0.81g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 1.5g 3%
维生素D 0mcg 0%
钙 190mg 14.6%
铁 1.1mg 6.1%
钾 296mg 6.3%
维生素A 579 mcg 64.3%
维生素C 60mg 66.7%
硫胺素 0.07mg 5.8%
核黄素 0.1mg 7.7%
烟酸 0.6mg 3.8%
维生素B6 0.26mg 15.5%
叶酸 194mcg DFE 48.5%
磷 42mg 3.4%
镁 31mg 7.4%
锌 0.19mg 1.7%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
 

营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源
(推算数值1: 37 kcal, 报告数值: 32 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 7.13 28.52 76.6% 45-65%
蛋白质 1.5 6.00 16.1% 10-35%
总脂肪 0.3 2.70 7.3% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 194 µg 48.50%
钙 Calcium, Ca 190 mg 14.62%
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 3.2 g 11.43%

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
维生素 A Vitamin A, IU 11,587 IU 231.74%
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 251 µg 209.17%
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 60 mg 66.67%
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 579 µg 64.33%
Folate, food 194 µg 48.50%
Folate, DFE 194 µg 48.50%
铜 Copper, Cu 0.35 mg 38.89%
锰 Manganese, Mn 0.466 mg 20.26%
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 2.86 mg 19.07%
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.263 mg 15.47%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Water 89.67 g
能量 Energy 32 kcal 1.60% 2,000 kcal
Energy 132 kJ
蛋白质 Protein 1.5 g 3.00% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 0.3 g 0.38% 78 g
Ash 1.4 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
钙 Calcium, Ca 190 mg 14.62% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 1.1 mg 6.11% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 31 mg 7.38% 420 mg
磷 Phosphorus, P 42 mg 3.36% 1,250 mg
钾 Potassium, K 296 mg 6.30% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 40 mg 1.74% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 0.19 mg 1.73% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.35 mg 38.89% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.466 mg 20.26% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 1.2 µg 2.18% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 60 mg 66.67% 90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.07 mg 5.83% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.1 mg 7.69% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 0.6 mg 3.75% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.38 mg 7.60% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.263 mg 15.47% 1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 194 µg 48.50% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 194 µg 48.50% 400 µg
Folate, DFE 194 µg 48.50% 400 µg
维生素 B12 (Vitamin B12) 0 µg 0.00% 2.4 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 579 µg 64.33% 900 µg
Retinol 0 µg
Carotene, beta 6952 µg
Carotene, alpha 0 µg
Cryptoxanthin, beta 0 µg
维生素 A Vitamin A, IU 11587 IU 231.74% 5,000 IU
Lycopene 0 µg
Lutein + zeaxanthin 12825 µg
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 2.86 mg 19.07% 15 mg
Tocopherol, beta 0 mg
Tocopherol, gamma 0.16 mg
Tocopherol, delta 0 mg
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units 0 IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 0 µg 0.00% 20 µg
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 251 µg 209.17% 120 µg


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蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Tryptophan 0.026 g
Threonine 0.082 g
Isoleucine 0.078 g
Leucine 0.137 g
Lysine 0.098 g
Methionine 0.034 g
Cystine 0.017 g
Phenylalanine 0.092 g
Tyrosine 0.058 g
Valine 0.102 g
Arginine 0.094 g
Histidine 0.036 g
Alanine 0.103 g
Aspartic acid 0.158 g
Glutamic acid 0.204 g
Glycine 0.09 g
Proline 0.071 g
Serine 0.061 g
Alcohol, ethyl 0 g
Caffeine 0 mg
Theobromine 0 mg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 7.13 g 2.59% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 3.2 g 11.43% 28 g
总糖类 Total Sugars 0.81 g 1.62% 50 g
Glucose 0.52 g
Fructose 0.29 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 0.07 g 0.35% 20 g
SFA 4:0 0 g
SFA 6:0 0 g
SFA 8:0 0.001 g
SFA 10:0 0.002 g
SFA 12:0 0.002 g
SFA 14:0 0.003 g
SFA 16:0 0.054 g
SFA 18:0 0.01 g
Fatty acids, total monounsaturated 0.02 g
MUFA 16:1 0.014 g
MUFA 18:1 0.005 g
MUFA 20:1 0 g
MUFA 22:1 0 g
Fatty acids, total polyunsaturated 0.12 g
PUFA 18:2 0.036 g
PUFA 18:3 0.084 g
PUFA 18:4 0 g
PUFA 20:4 0 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA) 0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) 0 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA) 0 g
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0 g
胆固醇 Cholesterol 0 mg 0.00% 300 mg
Phytosterols 12 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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