食物营养成分: 韭菜, 生的

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食物描述:
(fdcid: 169994)
 韭菜, 生的 (Chives, raw)
科学名称: Allium schoenoprasum
食品类别: 蔬菜及蔬菜制品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		30
% 每日需量*
总脂肪 0.73g 0.9%
饱和脂肪 0.15g 0.7%
反式 脂肪 0g
胆固醇 0mg 0%
钠 3mg 0.1%
总碳水化合物 4.35g 1.6%
膳食纤维 2.5g 8.9%
总糖量 1.85g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 3.27g 6.5%
维生素D 0mcg 0%
钙 92mg 7.1%
铁 1.6mg 8.9%
钾 296mg 6.3%
维生素A 218 mcg 24.2%
维生素C 58.1mg 64.6%
硫胺素 0.08mg 6.5%
核黄素 0.12mg 8.8%
烟酸 0.65mg 4%
维生素B6 0.14mg 8.1%
叶酸 105mcg DFE 26.2%
磷 58mg 4.6%
镁 42mg 10%
锌 0.56mg 5.1%
胆碱 5.2mg 0.9%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
 

营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源
(推算数值1: 37 kcal, 报告数值: 30 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 4.35 17.40 47.0% 45-65%
蛋白质 3.27 13.08 35.3% 10-35%
总脂肪 0.73 6.57 17.7% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 105 µg 26.25%

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 212.7 µg 177.25%
维生素 A Vitamin A, IU 4,353 IU 87.06%
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 58.1 mg 64.56%
Folate, food 105 µg 26.25%
Folate, DFE 105 µg 26.25%
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 218 µg 24.22%
铜 Copper, Cu 0.157 mg 17.44%
锰 Manganese, Mn 0.373 mg 16.22%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Water 90.65 g
能量 Energy 30 kcal 1.50% 2,000 kcal
Energy 126 kJ
蛋白质 Protein 3.27 g 6.54% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 0.73 g 0.94% 78 g
Ash 1 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
钙 Calcium, Ca 92 mg 7.08% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 1.6 mg 8.89% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 42 mg 10.00% 420 mg
磷 Phosphorus, P 58 mg 4.64% 1,250 mg
钾 Potassium, K 296 mg 6.30% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 3 mg 0.13% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 0.56 mg 5.09% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.157 mg 17.44% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.373 mg 16.22% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 0.9 µg 1.64% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 58.1 mg 64.56% 90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.078 mg 6.50% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.115 mg 8.85% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 0.647 mg 4.04% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.324 mg 6.48% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.138 mg 8.12% 1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 105 µg 26.25% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 105 µg 26.25% 400 µg
Folate, DFE 105 µg 26.25% 400 µg
胆碱总量 Choline, total 5.2 mg 0.95% 550 mg
维生素 B12 (Vitamin B12) 0 µg 0.00% 2.4 µg
Vitamin B-12, added 0 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 218 µg 24.22% 900 µg
Retinol 0 µg
Carotene, beta 2612 µg
Carotene, alpha 0 µg
Cryptoxanthin, beta 0 µg
维生素 A Vitamin A, IU 4353 IU 87.06% 5,000 IU
Lycopene 0 µg
Lutein + zeaxanthin 323 µg
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 0.21 mg 1.40% 15 mg
Vitamin E, added 0 mg
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units 0 IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 0 µg 0.00% 20 µg
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 212.7 µg 177.25% 120 µg


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蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Tryptophan 0.037 g
Threonine 0.128 g
Isoleucine 0.139 g
Leucine 0.195 g
Lysine 0.163 g
Methionine 0.036 g
Phenylalanine 0.105 g
Tyrosine 0.095 g
Valine 0.145 g
Arginine 0.237 g
Histidine 0.057 g
Alanine 0.148 g
Aspartic acid 0.303 g
Glutamic acid 0.677 g
Glycine 0.162 g
Proline 0.216 g
Serine 0.148 g
Alcohol, ethyl 0 g
Caffeine 0 mg
Theobromine 0 mg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 4.35 g 1.58% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 2.5 g 8.93% 28 g
总糖类 Total Sugars 1.85 g 3.70% 50 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 0.146 g 0.73% 20 g
SFA 4:0 0 g
SFA 6:0 0 g
SFA 8:0 0 g
SFA 10:0 0 g
SFA 12:0 0 g
SFA 14:0 0.034 g
SFA 16:0 0.103 g
SFA 18:0 0.009 g
Fatty acids, total monounsaturated 0.095 g
MUFA 16:1 0 g
MUFA 18:1 0.095 g
MUFA 20:1 0 g
MUFA 22:1 0 g
Fatty acids, total polyunsaturated 0.267 g
PUFA 18:2 0.252 g
PUFA 18:3 0.015 g
PUFA 18:4 0 g
PUFA 20:4 0 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA) 0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) 0 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA) 0 g
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0 g
胆固醇 Cholesterol 0 mg 0.00% 300 mg
Phytosterols 9 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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