食物营养成分: 生菜，长叶莴苣，生的

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食物描述:
(fdcid: 746769)
 生菜，长叶莴苣，生的 (Lettuce, cos or romaine, raw)
科学名称: Lactuca sativa var. logifolia
食品类别: 蔬菜及蔬菜制品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		17
% 每日需量*
总脂肪 0.26g 0.3%
饱和脂肪 0g 0%
反式 脂肪 0g
胆固醇 0mg 0%
钠 0mg 0%
总碳水化合物 3.24g 1.2%
膳食纤维 1.8g 6.4%
总糖量 1.19g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 1.24g 2.5%
维生素D 0mcg 0%
钙 35mg 2.7%
铁 0.95mg 5.3%
钾 253mg 5.4%
维生素A 436 mcg 48.4%
维生素C 4.6mg 5.1%
硫胺素 0.08mg 6.6%
核黄素 0.07mg 5.5%
烟酸 0.32mg 2%
维生素B6 0.08mg 4.6%
叶酸 50mcg DFE 12.5%
磷 30mg 2.4%
镁 13.7mg 3.3%
锌 0.25mg 2.3%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
Romaine Lettuce
 

营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源
(推算数值1: 20 kcal, 报告数值: 17 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 3.24 12.96 64.0% 45-65%
蛋白质 1.24 4.96 24.5% 10-35%
总脂肪 0.26 2.34 11.5% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 50 µg 12.50%

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 102 µg 85.00%
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 436 µg 48.44%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Water 94.7 g
能量 Energy 17 kcal 0.85% 2,000 kcal
Energy 70 kJ
Nitrogen 0.2 g
蛋白质 Protein 1.24 g 2.48% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 0.26 g 0.33% 78 g
Ash 0.55 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
钙 Calcium, Ca 35 mg 2.69% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 0.95 mg 5.28% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 13.7 mg 3.26% 420 mg
磷 Phosphorus, P 30 mg 2.40% 1,250 mg
钾 Potassium, K 253 mg 5.38% 4,700 mg
锌 Zinc, Zn 0.25 mg 2.27% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.048 mg 5.33% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.127 mg 5.52% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 0.4 µg 0.73% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 4.6 mg 5.11% 90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.079 mg 6.58% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.072 mg 5.54% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 0.323 mg 2.02% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.145 mg 2.90% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.078 mg 4.59% 1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 50 µg 12.50% 400 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 436 µg 48.44% 900 µg
Carotene, beta 5230 µg
Carotene, alpha 0 µg
Cryptoxanthin, beta 0 µg
Lycopene 0 µg
Lutein + zeaxanthin 2310 µg
Phytoene 0 µg
Phytofluene 0 µg
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 0.14 mg 0.93% 15 mg
Tocopherol, beta 0 mg
Tocopherol, gamma 0.32 mg
Tocopherol, delta 0.01 mg
Tocotrienol, alpha 0.03 mg
Tocotrienol, beta 0 mg
Tocotrienol, gamma 0 mg
Tocotrienol, delta 0 mg
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 102 µg 85.00% 120 µg
Vitamin K (Dihydrophylloquinone) 0 µg

蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Tryptophan 0.011 g
Threonine 0.044 g
Isoleucine 0.045 g
Leucine 0.076 g
Lysine 0.064 g
Methionine 0.014 g
Cystine 0.006 g
Phenylalanine 0.066 g
Tyrosine 0.024 g
Valine 0.055 g
Arginine 0.054 g
Histidine 0.021 g
Alanine 0.056 g
Aspartic acid 0.14 g
Glutamic acid 0.179 g
Glycine 0.049 g
Proline 0.045 g
Serine 0.05 g

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 3.24 g 1.18% 275 g
Carbohydrate, by summation 3 g 1.09% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 1.8 g 6.43% 28 g
可溶性纤维 Fiber, soluble 0.1 g
不溶性纤维 Fiber, insoluble 1.7 g
总糖类 Sugars, Total 1.19 g 2.38% 50 g
Sucrose 0 g
Glucose 0.39 g
Fructose 0.8 g
Lactose 0 g
Maltose 0 g
Galactose 0 g
Starch 0 g

其他营养素 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
10-Formyl folic acid (10HCOFA) 9 µg
5-Formyltetrahydrofolic acid (5-HCOH4 5 µg
5-methyl tetrahydrofolate (5-MTHF) 40 µg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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